PILLOLE DI GALATEO II La notizia che in una scuola media superiore il dirigente scolastico abbia vietato l’uso di jeans strappati e abbigliamento troppo succinto...
Questa sera proponiamo come ricetta per la rubrica Zibibbo&Cannella, “Rosso di Mazara Guacamole”, un piatto dello Chef del Mare, Antonio Stabellini. Gustosa già alla vista, saporita al...
Sabato 19 e domenica 20 ottobre, Salvatore Bottaro porterà il gusto dei piatti panteschi nella 39° Fiera del Tartufo Bianco in Mombercelli. Il rinomato chef di...
Il galateo non è altro che un insieme di regole che aiutano a far sì che i nostri comportamenti non nuocciano agli altri. Anche a tavola,...
Lo chef di Pantelleria, Salvatore Bottaro, oggi pomeriggio interverrà nella trasmissione Geo e Geo, in onda su Rai 3 alle ore 16,10 e condotto dalla splendida...
Per Zibibbo&Cannella la ricetta di Vega. L’insalata pantesca è una ricetta tradizionale dell’isola di Pantelleria, un luogo meraviglioso, ricco di tesori naturalistici e gastronomici. Colorato e...
In vernacolo pantesco, il piatto di Davide Giovanni Errera si chiama “vope cu la cipuddrata“, ma il Passitaly è social e ha una portata mondiale,...
Per la rubrica culinaria “Zibibbo e Cannella”, questa settimana vi proponiamo un primo piatto, della Fishing Academy & Cuisine, prima e unica scuola di pesca e...
L’aceto balsamico tradizionale è una perla della gastronomia Italiana, secondo il nostro esperto di cucina Daniele Ciani. A differenza dell’aceto di vino che deriva appunto dal...
Per la rubrica Zibibbo&Cannella, oggi proponiamo un piatto semplicissimo ma molto gustoso. Ideale per un pasto fresco, durante questa lunga estate 2019. Spaghetti cu l’ammogghiu (al...
Per la rubrica culinaria “Zibibbo e Cannella”, questa settimana vi proponiamo un primo piatto, della Fishing Academy & Cuisine, prima e unica scuola di pesca e...
Il Passitaly di Pantelleria è stato inserito nell’applicazione “Wineapp”. Wineapp è la mappa gratuita del turismo enologico integrato sostenibile. Chi ama il vino e desidera conoscerne...
Per la rubrica Zibibbo & Cannella, un piatto stuzzicante e appetitoso: Pasta al pesto di capperi e mandorle E’ un primo da leccarsi i baffi!...
Per la rubrica culinaria “Zibibbo e Cannella”, questa settimana vi proponiamo un primo piatto, della Fishing Academy & Cuisine, prima e unica scuola di pesca e...
E’ di pochi giorni il nostro articolo che tratta delle anguille di Pantelleria. Ora, il nostro enogastrofilosofo Daniele Ciani ci racconta la loro vita e il...
Con immenso piacere, questa settimana vi proponiamo una deliziosa ricetta dello chef Andrea Bottacin, presidente della Fishing Academy & Cuisine, prima e unica scuola di pesca...
Il Salmone Affumicato Selvaggio o d’ Allevamento A cura di Daniele Ciani Tanti anni orsono chi voleva sentirsi importante o superiore alla massa, nel periodo natalizio...
Il crostaceo più lussuoso, a cura di Daniele Ciani L’aragosta è senza dubbio il crostaceo per eccellenza , il più nobile e il più desiderato dal...
Saro Gugliotta, presidente Slow Food Regione Sicilia, sta girando Pantelleria a caccia di tradizioni, cucina e personaggi. Passando da Cala Gadir non poteva non fermarsi da un...
Articolo a cura di Daniele Ciani Le cozze sono dei molluschi della famiglia dei mitili per lo più di colore nero con riflessi violacei, non troppo...