La Fishing Academy & Cousin dà vita ad una scuola di pesca sportiva, nelle acque di Pantelleria. Il suo patron, Capitano Andrea Bottacin, ci spiega che...
Se ami il mare o la pesca non puoi non condividere o non lamentarti. Siamo in Italia ?? migliaia di pescatori, paganti, per niente considerati da...
Un tempo le aguglie, come le anguille, erano reperibili con estrema facilità a Pantelleria. Ora anch’esse, così ci hanno riferito, cominciano a scarseggiare. Scopriamo la ricetta...
Per questo periodo di rigori invernali, la Fishing Academy & Cousin di Andrea Bottacin propone, per la rubrica Zibibbo&Cannella: polpo caramellato, cavolo nero e maionese all’arancia....
Questa sera proponiamo come ricetta per la rubrica Zibibbo&Cannella, “Rosso di Mazara Guacamole”, un piatto dello Chef del Mare, Antonio Stabellini. Gustosa già alla vista, saporita al...