Con la consegna degli attestati, lo scorso martedì 19 aprile, si è concluso il primo corso di pesca sportiva tenuto da chef Andra Bottacin presidente della...
La Fishing Academy & Cousin dà vita ad una scuola di pesca sportiva, nelle acque di Pantelleria. Il suo patron, Capitano Andrea Bottacin, ci spiega che...
E’ in distribuzione in queste ore, l’ultima edizione del nostro cartaceo. Dopo il lungo periodo del lockdown, torna l’edizione cartacea del nostro giornale. Siamo partiti a...
Pantelleria riparte anche con la pesca sportiva. Oggi abbiamo avuto notizia da Capitan Andrea Bottacin e ci ha aggiornato sul suo calendario. Salperà da luglio con...
Se ami il mare o la pesca non puoi non condividere o non lamentarti. Siamo in Italia ?? migliaia di pescatori, paganti, per niente considerati da...
Un tempo le aguglie, come le anguille, erano reperibili con estrema facilità a Pantelleria. Ora anch’esse, così ci hanno riferito, cominciano a scarseggiare. Scopriamo la ricetta...
Oggi, la Fishing Academy & Cousin, di Capitan Andrea Bootacin, ci propone un piatto facilissimo per la sua preparazione ma di grande gusto. Unica accortezza: far...
La Fishing Academy & Cousin di Capitan Andrea Bittacin per oggi ci propone una ricetta che non può non esser prelibata nella sua semplicità di esecuzione....
Ecco una ricetta della Fishing Academy & Cousin, di Andrea Bottacin, che induce alla tentazione il fortunato degustatore: la scarpetta nell’intingolo di moscardini intrisi di...
Questa sera la nostra partner Fishing Academy & Cousin propone un piatto tutto meridionale: Paccheri alla Mediterranea. Chef: Rosaria Romano INGREDIENTI per 4 persone 1/2 kg...
Quest’oggi la Fishing Academy & Cousin propone un piatto curioso ma gustosissimo. Gnocchi di patate, ceci e aringa di mirtilli Chef Claudia Alberghini Maltoni INGREDIENTI...
La Fishing Academy & Cousin, nei suo tour per l’Italia, realizza sempre grandi incontri e grandi momenti culinari. Ecco Chef Antonio Stabellini a Barcellona (ME) a...
Oggi proponiamo un intingolo molto utilizzato in cucina nell’isola di Pantelleria: il polpo. L’animale tentacolare viene lavorato in maniera differente che a Pantelleria, ma il risultato...
Oggi, la Fishing Academy & Cousin di Andrea Bottacin ci propone un piatto tipico di Pantelleria, molto gustoso, ma anche veloce da preparare: Baccalà con...
Questa sera proponiamo come ricetta per la rubrica Zibibbo&Cannella, “Rosso di Mazara Guacamole”, un piatto dello Chef del Mare, Antonio Stabellini. Gustosa già alla vista, saporita al...