All posts tagged "Gastronomia"

RAVIOLI DOLCI: DALLA CANNELLA ALLA SFOGLIA LE FRAGRANZE DI PANTELLERIA

Una fragranza, un aroma, un impasto possono raccontare storie remote di vite ricche bellezza e amore. Un dessert come il raviolo dolce sa essere un affascinante...

Pantelleria tra le "Isole slow Siciliane"

A Masterchef Italia i sapori della Sicilia con Salvatore Cozzitorto e Valeria Raciti

A Masterchef Italia quest’anno si assaggiano i sapori della  Sicilia, con due cuochi dilettanti isolani: Valeria Raciti di Acireale e Salvatore Cozzitorto di Agrigento. Nella nuova...

Le ricette antiche di Pantelleria: braciole al sugo

La cuoca Giuseppa Lo Pinto, questa domenica ha deliziato il palato dei suoi fortunati commensali con un piatto eccezionale: le braciole al sugo. Questa pietanza fa...

A Pantelleria per Santa Lucia si fa la "Cuccia"

No, non è il ricovero del cane, infatti la parola deve esser letta con la cadenza di Lucia! Precisato questo, dunque, per una delle sante più...

Pantelleria a Copenaghen per progetto di turismo internazionale

il 21 novembre scorso, si è tenuta presso il Kosmopol di Copenaghen, una giornata interamente dedicata al turismo enogastronomico italiano organizzata dall’ENIT – Agenzia Nazionale del...

A Pantelleria "a San Martino ogni mosto diventa vino". Mito e meteo

“A San Martino ogni mosto diventa vino”, questo è il detto che ricorre nel giorno della festa di San Martino. La tradizione vuole che il giorno...

"Pensieri e Sapori": Linguine agli scampi. Quando la birra fa la differenza

La nostra affezionata cuoca e ormai collaboratrice de Il Giornale di Pantelleria, Giuseppa Lo Pinto, per cena vuole prenderci proprio per la gola con le sue...

Pantelleria-"Pensieri e Sapori": "Raviola amari" con ricotta e menta

Ricordando che la rubrica è aperta a tutti gli autori-chef di Pantelleria, oggi pubblichiamo la ricetta di una nuova cuoca pantesca, Giuseppina Salerno, che ci propone...

"Pensieri e Sapori", 'U purpu tutto rintra (polpo tutto dentro)

Oggi, altra ricetta pantesca classica e antica, di quelle che rievocano i ricordi lontani, legati ai nonni sapienti e raffinati, è: U’ Purpu tutto rintra. La...

"Pensieri e Sapori", oggi la ricetta delle loro Maestà le "Sfinci"

Ricordando che tutti possono contribuire con i loro piatti, oggi vogliamo prendere i nostri lettori davvero per la gola con una delle più classiche e intramontabili...

"Pensieri e Sapori": Torta al cioccolato con cuore tenero

Quest’oggi la cuoca Giuseppa Lo Pinto si diletta nel dolce. Un dessert da leccarsi i baffi e semplice da preparare. Vediamo come si fa: Ingredienti:  1)...

Pantelleria Doc Festival, buona la prima. Un grande successo oltre le aspettative

E’ stato un grande successo questa prima edizione del Pantelleria Doc Festival, che ha visto attori protagonisti le realtà enogastronomiche isolane. A quasi una settimana dal...

Passito di Pantelleria e i segreti del più pregiato dei nettari

Il passito di Pantelleria è il più pregiato tra i nettari che possano immaginarsi nel mondo dei vini dolci. Provatelo!  provate a berlo, alla giusta temperatura...

Count down per il Pantelleria Doc Festival

E’ iniziato il count down per il Pantelleria Doc Festival, il più grande evento alla scoperta dell’isola e dei suoi vini, che è anche cultura del...

Giuseppe Casano si è spento all'età di 86 anni con Pantelleria nel cuore

Si è spento ieri sera alle ore 19,30 Giuseppe Casano, di contrada Mueggin. Per chi lo ha conosciuto sarà un colpo durissimo apprendere una simile notizia,...

"Pantelleria – il gusto delle contrade". Il privilegio di far parte e di scrivere della cultura pantesca

“Pantelleria – il gusto delle contrade” è un esaustivo ed entusiasmante libro scritto da diversi autori e della cui cura si sono occupate Giuseppina Blanda, Caterina...