Un gruppo di scienziati è riuscito a registrare l’attività cerebrale di polpi che si muovono liberamente, inserendo elettrodi e un registratore di dati direttamente all’interno delle...
Oggi proponiamo un intingolo molto utilizzato in cucina nell’isola di Pantelleria: il polpo. L’animale tentacolare viene lavorato in maniera differente che a Pantelleria, ma il risultato...
Per questo periodo di rigori invernali, la Fishing Academy & Cousin di Andrea Bottacin propone, per la rubrica Zibibbo&Cannella: polpo caramellato, cavolo nero e maionese all’arancia....
Oggi, altra ricetta pantesca classica e antica, di quelle che rievocano i ricordi lontani, legati ai nonni sapienti e raffinati, è: U’ Purpu tutto rintra. La...