Grande successo per il Galeone Adriana, attrattiva in The Island Fuze Tea, terminato oggi a Pantelleria Ha avuto un grande successo a livello internazionale il The...
Gelo di limoni: la ricetta siciliana del dolce al cucchiaio che si prepara con il succo di questo agrume, acqua, zucchero e amido di mais e...
Il pan d’arancio è un dolce tipico siciliano, una torta all’arancia senza burro, soffice, dal profumo intenso e dallo spiccato gusto agrumato. A rendere speciale questo...
L’acqua di San Giovani, la ricetta dell’acqua profumata Fantasia in Cucina La notte fra il 23 e il 24 giugno è da sempre considerata una notte...
Il Made in Italy a tavola vale oggi quasi un quarto del Pil nazionaledi Filomena Fotia da Meteoweb.eu Il cibo è diventato la prima ricchezza dell’Italia per...
A Bummula Pensu a quantu aiu statu maniatu e furriatu ri menzu munnu, e a quanta acqua frisca a passatu ri stu me mussu tunnu, assai...
Segni particolari: piccola, tonda, dolce, delicata e di colore verde chiaro con striature bianche. Di che cosa stiamo parlando? Della cucuzza pantisca, cioè della zucchina di...
Prepariamo insieme l’ossobuco di rana pescatrice in umido con capperi, olive e pomodorini: Tagghiàti a cuda du rospu comu si ffussi n’uossobbuco Facìti vùgghiri à focu...
Prepariamo insieme la gelatina di mandarino: Sprimìti i mannarina fino a mèttiri nzemmula ddu litra i succu Pigghiàti dùdici fogghia ri codda ri pisci e ammuddàtili...
Prepariamo insieme la pasta al nero di seppia: Pulizziati i sicci e cci livati a peddi Stati accura cuannu ci livati i sacchetti ru nivuru Cucìti...
Prepariamo insieme le sarde a portafoglio di nonna Angela: Puliziàti i sardi Apparti, priparàti na muddica ammuddata cu sucu r’arancia, pinoli atturrati, passuluna e cipudda vugghiuta...
Prepariamo insieme la trippa alla parmigiana: Puliti e vugghiti a trippa cu limuni e l’addauru Poi tagghiàtila e a fati cucinari ca cipudda e u vinu...
Prepariamo insieme le braciole di vitello: Pigghiati na bedda fedda di costata di vitieddu, a spartiti in due e a battiti cu batticarni Priparati na muddica...
Il lockdown imposto dalla pandemia ha avuto immediate ripercussioni sulle abitudini di consumo degli italiani. Inizialmente, i carrelli della spesa erano pieni prevalentemente di farina, uova,...
RICETTA Amicu mèu pi’ riccu ‘ddivintari, t’ha dùgnu jèu ‘a “riçetta” e sokku fari. Tu nun hai certamenti a travagghiàri … un postu si, chiddru, ti...
LA CARBONARA E’ sempre la stagione adatta per fare un bel piatto di spaghetti alla carbonara ma, con l’avvento dell’estate tanti ristoranti, che vogliono attrarre i...
Oggi, la Fishing Academy & Cousin, di Capitan Andrea Bootacin, ci propone un piatto facilissimo per la sua preparazione ma di grande gusto. Unica accortezza: far...
Ecco una ricetta della Fishing Academy & Cousin, di Andrea Bottacin, che induce alla tentazione il fortunato degustatore: la scarpetta nell’intingolo di moscardini intrisi di...
Per Zibibbo&Cannella: gli sfinci, ricetta a cura di Vega. Gli spinci senza patate sono un dolce tipico della tradizione pantesca e anche se appartenenti alla cucina...
Questa sera proponiamo come ricetta per la rubrica Zibibbo&Cannella, “Rosso di Mazara Guacamole”, un piatto dello Chef del Mare, Antonio Stabellini. Gustosa già alla vista, saporita al...